The recipe of the basic tomato source

cookingでは無いのですが、tomato_sauceのrecipeを記しておきます。
meat料理やpasta、vegetablesやomeletteなどいろんなcookingに応用できると思います。
lunchやdinner、supperだけでなくbreakfastやお弁当など全てに使えます。

材料（約４人分）
トマトtomato　3個
オリーブオイルolive_oil　適量
にんにくgarlic　少々
たまねぎonion　1個
パンチェッタ（生ベーコン）straight_bacon　50g
塩salt　適量
こしょうpepper　適量

1
tomatoを湯剥きしたら、種を取って乱切りにします。
2
olive_oilでgarlicのみじん切りを炒fryして色付いたらonionのみじん切りを入れて更に炒fryします。
3
（２）のonionとgarlicにstraight_baconを1cmの角切りにしたものを加えて（１）のtomatoを入れたらsaltとpepperをしてtomatoの水分が充分に飛ぶまで煮boilします。
4
tomatoを約10分ほど煮boilしたら、tomato_sauceの出来上がりです。