A recipe of the cabbage potage soup

春cabbage入りpotage_soupのrecipeです。
breakfastからlunch、dinner、supperまで、幅広く使えます。

材料（４人分）
バターbutter10g
玉ねぎ（スライス）onion100g
じゃがいも（半分にして５㎜位のスライス）potato200g
ローリエlaurel1枚
水water400cc
キャベツcabbage400g
牛乳milk300ｃｃ
生クリームfresh_cream100cc
塩salt少々
胡椒pepper少々

1
鍋の中にbutterを溶かしたらonionを弱火でしんなりするまでじっくり炒fryします。
2
（１）のonionの中にpotatoを入れて1分程度炒fryしてlaurelと水を加えて沸boilさせたらcabbageを加えてこまめににアクをすくっていきます。
3
potatoが竹串で刺してみてすーと入るくらい煮boilしてきたら火を止めpotatoをミキサーにかけます。回す時に熱いので注意して下さい。
4
potatoを濾し器でこしたら再度沸boilさせて牛乳とfresh_creamを加えたらsaltとpepperで味を整えてcabbage_potage_soupの出来上がりです。