A recipe of the custard-like egg and vegetable dish steamed in a cup-like clam soup

ちょっぴりcurry風味の茶碗蒸し風clam_soupのrecipeです。
lunchやdinner、supperにどうぞ。

材料（３人分）
はまぐりclam　400g
白ワインwhite_wine　50g
水water　50ml
卵（Lサイズ）egg　1個
生クリームfresh_cream　90g
（ソースsauce）　　
はまぐりの汁clam_broth　50ml
生クリームfresh_cream　25g
プチトマト（大）mini_tomato　1個
あさつきねぎchives_leek　適量
カレー粉curry_powder　少々
塩salt　適量
こしょうpepper　適量

1
clamを水で洗い、鍋にclamを入れたらwhite_wineと水を加えて火にかけ蓋をしてboilします。
2
clamが開いたらclamの身を外しておきます。鍋に残ったclamのbrothはガーゼを漉して冷ましておくと良いです。
3
eggをボウルに割りほぐして（２）のclamのbrothとfresh_creamを混ぜたらsaltとpepperで味付けをして大きなsoupボウルに入れて15～20分くらいsteamします。
4
次にsauceを作ります。まずプチtomatoは5mm角くらいに切り、chives_leekは小口切りにしてください。
5
鍋にclamのbrothとfresh_creamと（４）のプチtomatoとchives_leekを入れたらboilしてcurry_powderとsaltとpepperで味付けをしてください。
6
（３）のeggがsteamできたら（５）のsauceを流し入れて、curry風味clam_soupの出来上がりです。

A recipe of the almond flavor pasta to give with an omelette

omeletteでalmond風味のspaghetti_pastaを包んだrecipeです。
lunchにもdinner、supperにお薦めです。

材料（２人分）
スパゲティspaghetti_pasta　50g
カリフォルニアアーモンド（粉）california_almond　適宜
卵egg　2個
塩salt　少々
こしょうpepper　少々
生クリームfresh_cream　少々
バターbutter　少々
アーモンドスライスalmond_slice　少々
かいわれradish_sprout　少々
デミグラスソースdemiglace_sauce　50g
サラダ油edible_oil　少々

1
まずspaghetti_pastaをboilしたらbutterでalmondを炒fryしてください。fresh_creamを入れて軽く煮boilします。
2
別のフライパンにedible_oilを敷いたらeggを入れて薄くboilします。
3
ラップを敷いた上にeggを広げて、その上に（１）のspaghetti_pastaを乗せてあら熱を取りラップごと包んでください。
4
お皿にdemiglace_sauceを敷いて上にfresh_creamをかけたら（３）のomeletteをそっと置きます。
5
その上にbutterで焦がしたalmond_sliceを乗せて、radish_sproutを飾ったらalmond風味のspaghetti_pasta_omeletteの出来上がりです。