It is a recipe of the dressing bonito salad

さっぱり系のbonito_saladのrecipeです。
bonitoはrosemaryなど好みのherbをまぶして予めタタキにして冷やしておくと更に美味しいです。ヘルシーで血液サラサラ！ lunchやdinner、supperにどうぞ。

材料（４人分）
鰹（半身）bonito　1枚
レタスlettuce　適量
ブロッコリーbroccoli　適量
トマトtomato　適量
オリーブオイルolive_oil　適量
塩salt　少々
こしょうpepper　少々
（ドレッシングdressing）　　
生姜ginger　少々
わさびwasabi　少々
醤油soy_sauce　適量
オリーブオイルolive_oil　100cc
シェリービネガーsherry_vinegar　50cc
みじん切りエシャロットcutting fine_echalote　大さじ１杯

1
bonitoはsaltとpepperをしてolive_oilでまわりを焼bakeしてから冷やしておきます。
2
dressingの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
3
lettuceやbroccoli、tomatoなどのsalad用のvegetablesをお皿に盛り付けたら、上にbonitoをスライスして並べます。
4
gingerやwasabi、soy_sauceとolive_oilとsherry_vinegarやechaloteを混ぜ合わせたdressingをかければbonito_saladの出来上がりです。