A recipe to mix a cucumber and a champignon with

いい加減にfryばかりなので、ここでちょっとさっぱり系「和えもの（toss？mix？）」が引き立ちます。fryにも合うように中華風chinese food styleにしてみました。パッと作れて簡単なrecipeです。lunchやdinner、supperだけでなくbreakfastにもどうぞ。

材料（２人分）
しめじchampignon　１株
きゅうりcucumber　１本
長ねぎspring_onion　４cmくらいを１本
酒cooking_liquor　小さじ１杯
中華ドレッシングchinese_dressing　小さじ１杯

1
champignonは根もとを切り落とし、ほぐしておきます。
2
cucumberは半分に切って薄切りにします。
3
鍋にchampignonとcooking_liquorを入れてから中火でfryし、箸でかき混ぜながら、軽く火を通しfryします。
4
spring_onionは縦に１本切り込みを入れて開き、芯を除いて細切りにしてから水にさらします。
5
champignonとcucumberをchinese_dressingで和えて器に盛り、spring_onionを上からパラパラと乗せたら出来上がりです。